当前位置:首页 > 史宁中等主编相关PDF电子书下载
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烹饪工艺 附配套练习
李顺发,朱长征主编;王源,任俊,钱峰副主编;中等职业教育旅游服务类专业教材编2011 年出版127 页ISBN:9787501980543本书内容分为两个模块,模块一烹饪基础知识,江苏中国烹饪的基本知识;模块二烹饪技能知识,讲述了准备阶段、烹饪阶段和菜肴装饰三部分的及恩能够知识。...
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医德理论与实践 1986-1990
吴咸中等主编1991 年出版921 页ISBN:7805631301本书是天津市医学辩证法研究会1986年编辑出版的《医德理论与实践-1981~1985论文集》的续集。
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