当前位置:首页 > 石景章主编相关PDF电子书下载
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书目情报需求与服务组织
彭斐章主编2000 年出版342 页ISBN:7307030306普通高等教育“九五”国家级重点教材:本书对书目情报需求与服务问题进行了全面、系统、深入的论述,包括:书目情报概念基础、需求结构、资源配置、文献揭示原理、文献编纂原理等。...
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粮食制品安全生产与品质控制
倪元颖主编;吴继红,李景明,陈芳,章金英副主编2006 年出版318 页ISBN:7502578285本书介绍粮食制品中的安全问题;小麦面粉、方便面、饼干、面包、稻谷制米的安全与质量管理;HACCP体系及在粮食制品生产中的应用。
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