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本书介绍了以食用菌为原料的100余种菜肴的制作方法和功效,每款菜都有详细的原料和配料说明及制作步骤,使读者一目了然地掌握烹调方法。
本书介绍了各种菇菌(特别是野生菇菌)制作的汤谱,书中汤谱约80款。内容包括:野生菌照片,汤谱成品效果图,汤谱制作步骤以及汤谱的保健治病功效等。...
本书介绍了消毒学基本概念和原则、消毒灭菌方法与技术、消毒灭菌环境与职业安全、消毒灭菌效果评价方法与技术、我国消毒产品种类以及消毒在饮用水、食品安全等领域和行业的应用情况。...
本书主要以趣味习题将孩子们引入一场有趣的数学学习中,它用简单易懂的模式,帮助孩子们循序渐进地学习数学知识。妙趣横生的阶梯式学习过程,意在可以让孩子们有从浅到深循序渐进的数学学习过程。本书十分适合儿...
本诗集作者为中国人民公安大学首届毕业生沈伟红女士。沈伟红女士于1984年入学,1988年7月阔别母校。2013年春天,一个偶然的机会回到北京,在陌生的熟悉中回望过往,怦然心动,提笔写下心里的话。内容涉及家庭、生活...
本书主要介绍了书法产生和发展的历史、书法艺术的美学意义及欣赏技巧,学习书法及篆刻艺术的主要方法和要求等等,内容丰富、定位明确。全书采用图书文并茂,理论联系实际的方法,阐述了大学生学习书法的重要性与可...