餐饮服务与管理实务 第3版

沈建龙编著2012 年出版261 页ISBN：9787300158624

本书从餐饮管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐饮产品设计、原料管理、生产管理、餐厅(酒吧)服务与管理、营销管理、成本控制等内容，注重理论与实践的结合，并穿插了众多案例，既通俗易懂又令人深思。...

酒店管理实务与技巧

沈建龙主编2007 年出版211 页ISBN：9787040213928

本书是“新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材”之一。全书共分11章，分别为：酒店业概述，酒店管理理论，酒店管理者，酒店管理职能，酒店业务管理，酒店市场营销，酒店人力资源管理，酒店财务管理，酒店工程管理，......

手工应用教程

沈建洲主编；金红莲副主编；刘静，刘丽新，许万里，沈建洲等编著2012 年出版129 页ISBN：9787309087185

本书是为普通高等学校学前教育专业编写的手工类课程教材，收编了木偶制作、幼儿园环境创设、科技小制作、游戏材料制作、幼儿园舞台美术与幼儿演出化妆等不同内容。...

信息技术基础

安志宏，张春生主编；刘书华，宋存米，彭学君，安建龙副主编2007 年出版314 页ISBN：9787564010751

本书为高校教材。

成本会计

周建龙，孙明主编2008 年出版174 页ISBN：9787811104363

本书分九章，重点突出，对企业在运营过程中的成本计算比较清晰，便于教学使用。

岳阳市南区志

邓建龙主编1993 年出版624 页ISBN：7503406852

禁毒刑法学

姚建龙主编2016 年出版220 页ISBN：7565327568

泗门古宅

陈新良主编；谢建龙，谢纯尧文字；禇纳新，谢银源图片2006 年出版60 页ISBN：

环境规划与管理

邓仕槐，牛建龙，刘歆主编2018 年出版292 页ISBN：7563947423

税收学

时建龙，刘冰主编1997 年出版357 页ISBN：7504434256