餐饮服务与管理实务 第3版

沈建龙编著2012 年出版261 页ISBN：9787300158624

本书从餐饮管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐饮产品设计、原料管理、生产管理、餐厅(酒吧)服务与管理、营销管理、成本控制等内容，注重理论与实践的结合，并穿插了众多案例，既通俗易懂又令人深思。...

数控铣床/加工中心编程与操作实训

沈建峰主编2008 年出版294 页ISBN：7118055492

本书包括数控铣床/加工中心及其加工工艺，数控铣床/加工中心编程基础，FANUC系统的编程与操作，SIEMENS系统的编程与操作等内容。

房地产基本制度与政策

沈建忠主编；中国房地产估价师学会编2002 年出版311 页ISBN：7801552245

中国房地产估价师执业资格考试指定辅导教材:本书分房地产业，建设用地制度与政策，城市房屋拆迁管理制度与政策，房地产开发建设管理制度与政策，规划设计与工程建设管理制度与政策等章节，每章节均附有复习思考题。...

幼儿园教育环境创设

沈建洲主编；张克顺副主编；王麒，王丽娟，刘晓棠等编2014 年出版145 页ISBN：9787309103557

本教材从幼儿园环境创设的意义与作用、以及理论基础入手，对幼儿园物质环境创设、精神环境营造，从农村到城市，从室内到室外、从幼儿园到家庭，从方法途径到开发利用等多层面、多维度进行系统剖析和论述。其中有理...

大学计算机信息科技教程 第2版

吴立德主编；赵子正，沈建蓉，陈学青，朱洁编著2007 年出版446 页ISBN：7309037162

本书系大学计算机课程的公共教材，分别讲述计算机基础、Office基础、网络与Internet基础、多媒体、数据库等，每章后配有练习思考题。

汉语小小说选读

王晓薇，沈建华主编2010 年出版225 页ISBN：9787040283303

本系列教材共分《汉语小小说选读》和《汉语议论文选读》两册，为欧美高校中文专业高年级学生使用。本系列教材精选了当代优秀的小小说和议论文，从外国学生的审美角度选取素材，从文学、汉语言和中国文化多角度、...

大学VB.NET程序设计实践教程

沈建蓉，夏耘著2010 年出版319 页ISBN：9787309070705

本书是为高等院校非计算机专业学生的第一门程序设计语言课程而编写的教材，以VB．NET2005为环境，结合实例讲述了VB的基本知识、语法、常用算法等。...

图文第二次世界大战史 中立国

（美） 丹尼斯·J.弗德，时代生活丛书编辑著；沈建冬译2004 年出版203 页ISBN：7500441126

本书是有关二战最权威、最全面的记录，是对二战战役、战场的全景描述。

香港的城市发展与人口问题 生育率下降与人口老化

沈建法著2013 年出版23 页ISBN：

操场风雨历程60年 上海学校体育回顾与展望

沈建华主编2009 年出版276 页ISBN：9787562826293

本书是建国六十年来，参与上海市中小学体育课程教学、改革的一线教师的心得体会以及经验总结。