烹饪基本技能

范建新著2009 年出版133 页ISBN：9787504576897

本书从烹饪工作的职业素质要求出发，对原料基础加工、刀工、配菜、勺工，以及热菜和冷菜的制作等烹饪基本技能进行了细致的梳理。本书在编写过程中吸取了《烹饪基本技能》第一版教材实用技能突出的优点，并且从当...

美国梦 教育因·学术果

田德新著2016 年出版262 页ISBN：7561246862

本书是一本关于美国教育本质和西方学术特性的研究论著，分上、下两部。上部12章为中文，内容涉及美国基础教育和大学的办学理念、特色与改革、私立学校和常春藤高校的办学特色、创新人才培养机制、学术自由和学...

哈里森临床神经病学

王得新著2010 年出版552 页ISBN：9787117129541

本书系名著哈里森内科学的神经病学分册，共分7部分，涵盖了从神经病学概论、症状学、常见中枢神经系统疾病、神经和肌肉疾病、慢性疲劳综合征及与神经科有关的精神科异常等部分。秉承了哈里森一贯的权威性、科...

里约的诱惑 回忆拉丁美洲

蔡天新著2016 年出版445 页ISBN：9787511033154

本书从政治、经济、人文、科学、地理、民俗等诸方面对作者的五次拉丁美洲之行进行了记录。新千年之初，作者以数学教授身份赴哥伦比亚麦德林市最高学府访问，随后的十年间，作者以不同身份对拉美进行了五次访问，造...

中国经济过渡的典型分析-特殊商品的市场化和政府规制

吕福新著1998 年出版305 页ISBN：7300027393

AutoCAD 2009计算机辅助设计

胡凤菊，刘纪新著2010 年出版232 页ISBN：9787811238754

本书以AutoCAD 2009的基础知识点和实例操作为中心，详细介绍了二维图形和三维图形的绘制过程和绘制方法，主要内容包括：AutoCAD 2009绘图基础，二维图形绘制与编辑，图形显示控制，精确绘图，图层，文字与表格，图案填充，块.....

反侦查行为 犯罪侦查的新视角

刘品新著2011 年出版226 页ISBN：9787300135045

本书遵循理论思辩、案例分析与实证研究的方法，即从心理学、行为科学的角度，总结反侦查行为的形成与预防、识别、利用问题；将归整我国发生的各种反侦查案例及侦破方案，概括其中蕴含的规律；将通过问卷调查与访谈的...

各民族共创中华 东北内蒙卷 下 蒙古族的贡献

韩效文，杨建新主编；杨建新著1999 年出版303 页ISBN：7806084770

本书用大量历史镜头，全方位、多视角地再现了内蒙地区的蒙古民族在经济、政治、文化、科技、社会等方面对中华民族的繁荣作出的贡献。

景德镇陶瓷考古研究

江建新著2013 年出版288 页ISBN：9787030386762

本书是作者个人的学术专著。作者从事景德镇陶瓷考古工作近三十年，在该领域取得了重要的学术研究成果，是该领域学术研究的典范。本书为其多年研究成果集合，具有极其重要的学术价值。本书是作者个人的学术专著。...

安全生产“三力”论

简新著2013 年出版261 页ISBN：9787502958428

本书是一部专门论述安全生产功能的著作，全面分析和详细论述了安全生产的三大基本功能——安全是生命力、安全是生产力、安全是生存力。书中明确指出，努力维护安全“三力”，是企业履行社会责任的需要，是经济社会...