寻味记

邵宛澍编2012 年出版223 页ISBN：9787807408673

《下厨记》的姊妹篇。与《下厨记》教读者怎样制作美食不同的是，本书带领读者怎样找寻美食。作者不仅用细腻的文笔记录下他吃过的天南海北的美食，更主要的是传递了一种对待食物的态度，于普通的食物中吃出生活的...

下厨记 3

邵宛澍编2012 年出版247 页ISBN：9787807408550

本书延续《下厨记》的写作风格，说的都是普通人家日常餐桌上见得到的“小菜”，偶尔有些似乎“想象中”只能在饭店吃到，但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。但这不是一本菜谱，除了原料、做法...

下厨记 5

邵宛澍著2016 年出版201 页ISBN：7553505565

上海闲话

邵宛澍著2010 年出版277 页ISBN：9787807404354

本书以散文的笔调，对上海闲话的各种语言现象及其与之相关的上海人的生活状态娓娓道来，可称之为以语言为切入点的上海市民生活相。

上海闲话

邵宛澍著2014 年出版327 页ISBN：9787553502311

此“闲话”并不单纯是一本语言学的书，而是从上海的方言语汇入手，“闲话”上海的世态百相、社会众生。种种琐事，在一个见识过太多浮华的世家弟子笔下，在一个将中西文化结合得如此之好的美领馆上海人眼中，调侃成可...

下厨记 4

邵宛澍著2015 年出版264 页ISBN：9787553504087

延续《下厨记》前三本的风格，通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。根据食材性质，分为素食当道、荤腥不拒、荤素搭配三个部分，共62道菜肴。...

下厨记

邵宛澍著2009 年出版245 页ISBN：9787807403074

本书说的都是上海人家日常餐桌上见得到的“小菜”，偶尔有些似乎想象中只能在饭店吃到，但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。但这不是一本菜谱，除了原料、做法等技术性的内容外，更多的和做菜...

梅玺阁菜话

邵宛澍著2005 年出版153 页ISBN：7532380726

菜话，是菜谱中的“鲍参鱼翅”，介于谱与书之间，是一种独特的写作方式。本书便是这样一本颇具特色的菜话书。本书以写上海家常菜为主，既是经典美食，又被作者演绎得富有现代气息。书中共有75道菜肴的详细制作过程。...

下厨记续编

邵宛澍著2011 年出版251 页ISBN：9787807406686

本书是延续《下厨记》的写作风格，说的都是普通人家日常餐桌上见得到的“小菜”，偶尔有些似乎“想象中”只能在饭店吃到，但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。但这不是一本菜谱，除了原料、做...

下厨记 6

邵宛澍著2017 年出版234 页ISBN：7553508071

延续《下厨记》前五本的风格，通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。五十余道菜肴，根据食材性质分为大块吃肉、不止于素、鱼虾鲜贝、米面俱佳四个专辑...