中式烹调师实用手册

邵建华编著2004 年出版329 页ISBN：7111131967

<div class=bbcontent>本手册是根据中等级别厨师以及家庭自制菜肴要求编写的，内容包括中式菜概述、烹调原料的配备与选择、原料的加工技术、烹调技术、烹调前的准备、冷菜烹调制作方法、热菜烹调方法、筵席...

中式烹调师 初级

邵建华主编2004 年出版167 页ISBN：7504547913

本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定细目--中式烹调师（初级）考核大纲组织编写。本书从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最...

中式烹调师 中级

邵建华主编2005 年出版189 页ISBN：7504549282

本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定细目--中式烹调师（中级）考核大纲组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前...

高考完全解读 2007年修订版 语文

林少书，邵建华主编2007 年出版298 页ISBN：7500643616

本丛书共9种，语文、数学、英语、物理、化学、生物、政治、历史、地理，由全国著名特级教师编写，他们将自己在教学一线对高考的理解，结合教学实践，总结出一套全面、具体、有针对性、较实用的全新的高考复习方法。....

樱桃优良品种及无公害栽培技术

徐继忠，边卫东，邵建柱编著2006 年出版164 页ISBN：7109108872

本书主要介绍了樱桃的主要种类与优良品种、苗木繁育、建园、无公害栽培技术、果实采收及采后处理、樱桃保护地栽培等。

历史往往以进步的名义倒退 一个知识边缘人的思想自由

邵建著2008 年出版338 页ISBN：9789862210352

中德法学论坛 第8卷

邵建东，方小敏主编2011 年出版345 页ISBN：9787511813244

本刊栏目有研究所来访学者论坛，研究所成员论坛，及竞争法、环境法、欧盟法、外国法译介。其中研究所来访学者论坛以德国法学家为本刊提供专文，不仅有介绍欧盟及德国法学研究的文章，也有以外部视角研究中国本土法...

高等数学习题精选

邵建华，陈世红主编2015 年出版244 页ISBN：9787547825105

每章包括内容提要、习题解答、课外练习三部分，且在全书最后附有课外练习的参考答案。 内容提要部分，将每章必须要求掌握的知识点、重点和难点列出，引导学生提高归纳总结的能力。习题解答部分，对教材中每章习...

新世纪同步学典·超越课堂 高一语文 下

邵宝平，邵建华主编1999 年出版296 页ISBN：7530318209

本书注重发挥“导学学案”的强大自主探究功能。努力体现教与学过程中的实用性原则，遵守自主预习、课堂精练、课后巩固、拓展延伸、探究提升的学习轨迹。...

中国社会心理学评论 第15辑

杨宜音主编；井世洁，李凌，特邀主编2018 年出版250 页ISBN：9787520137096

作为一个拥有几千年中华文化传统，而今又被卷入全球化与现代性转型之中的国家，中国独特的社会历史文化脉络 “形塑”出具有“文化特异性”的心理健康议题，更需要立基于文化视角的解读。本刊共收录十一篇论文，其...