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灵渠,建成于秦始皇三十三年(前214年)。它与都江堰、郑国渠并称为秦代三大水利工程。它不仅是我国、而且也是世界最古老的运河之一。本书简明地解构了这项巧夺天工的工程,中肯地分析了它的重要历史作用,呈现了灵...
《食品科学与工程概论》内容包括食品理化成分、营养素及其功能、食品品质、食品的贮藏特性、食品的腐败及其控制、食品的冷热加工技术、食品的包装原理以及粮食需求等食品科学与工程的基本理论和原理。...
本书是21世纪高等职业教育双证教材(财会类专业),根据会计法和企业会计制度的有关规定,对企业成本会计的基本理论、基本方法进行了全面的阐述。内容包括成本会计概述,生产费用的核算,成本计算的方法,成本报表及......
本书系统地总结了中西医结合诊疗男性不育症的理论和实践,包括病因、证侯,诊断、鉴别诊断及独具特色的治疗方法,尤其是中药材人工培植的药性变异和致病因子的敏感性。...
你现在过得如何?你的事业或生活是否正处于顺境、逆境及平稳期?帮助你在变化莫测的形势中发掘你能取得的成就。教你如何在顺境、逆境及平稳期取得成功。帮助你正确看待人生的起起伏伏。本书为《纽约时报》畅销...
本书阐明了基本非电量电测系统的各个环节,包括信息的获得、信号的传输、转换和处理,以及他们相互之间的关系。重点论述各类传感器的基本原理和典型应用,以及信号传输、转换和处理过程中的设计原则和方法。...
这是一部文学随笔,内容由三部分组成:散文、杂记和诗歌。其中散文主要是作者对自己高中生活的回忆,杂记是作者对现实对人生的思考,诗歌则是以身边小事为题材创作的。三部分各有侧重,从三个不同角度以不同的形式展...