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原著书名:亚历山大·马特洛索夫。
本书共分10章,主要包括:绪论,流体静力学,流体运动学,理想流体动力学和恒定平面势流,实际流体的动力学基础,层流、紊流及其水头损失,量纲分析和流动相似原理、孔口、管嘴出流和有压管流、明渠流动和堰流、渗流......
本书全面、系统地阐述了现代物流管理的基本理论知识,共分十章:现代物流管理概述、采购管理、运输管理、仓储管理、配送管理、物流包装管理、流通加工管理、物流设施与设备管理、物流信息管理、供应链管理。...
本书从食物的演变、食具与食制、食品与食俗、茶文化和酒文化、菜系与地方名吃、饮食与健康养生等方面介绍了中国饮食文化的发展与现状,不仅展示了中国饮食文化的独特魅力,还通过饮食展示了中华文化的博大精深...