舌尖上的餐饮店 决定餐饮店胜负的82个关键细节

刘建忠，秦瑞鹏编著2012 年出版207 页ISBN：9787545414004

本书主要从餐饮店前期筹备、开业准备、基本服务、优质服务、菜品管理、餐饮店营销、成本控制、安全卫生各个环节共82个细节进行了讲述。

大型活动事故风险管理 理论与实践

佟瑞鹏编2013 年出版270 页ISBN：9787516701515

本书主要内容分三个部分：第一部分为大型活动事故风险管理的基本理论，主要讲述事故风险管理的相关概念和大型活动中的主要事故风险范围；第二部分是大型活动事故风险管理的实用方法，主要内容是大型活动事故风险分...

房地产全生命周期安全管理 体系与实施

佟瑞鹏著2014 年出版309 页ISBN：9787516708880

本书将房地产行业安全管理为研究对象，在典型事故风险分析的基础上，构建房地产全生命周期安全管理体系，并以实施房地产项目开发和物业运营的安全管理为基本切入点，相应提出全过程的风险控制措施。选题内容包括：房...

旅行社经营法律风险防范 百问答疑

黄瑞鹏编著2014 年出版322 页ISBN：9787567005631

旅行社是整个旅游产业发展的“统筹者”，其在整个旅游产业发展中的地位举足轻重。因此，作为旅行社来讲，把握好企业经营中的“法律尺度”，有效避免企业发展过程中的“法律风险”对于优化旅游市场秩序，营造和谐旅游...

冶金企业生产安全事故应急工作手册

佟瑞鹏主编2009 年出版302 页ISBN：9787504574879

本书为“生产安全事故应急工作指导丛书”之一。本书紧扣冶金企业安全事故应急预案编制方法这一中心，全面介绍事故应急工作中的行政管理协调和技术处置知识。同时，书中列举相关典型案例并进行分析，附录相关的法...

中国矿业大学（北京）研究生教材 风险管理理论与实践

佟瑞鹏著2015 年出版262 页ISBN：9787516722824

本书首先介绍风险管理的基础理论知识，主要包括基本概念、基础理论、标准体系、模型方法和评估技术，然后总结了风险管理理论和方法在自然灾害、事故灾难、公共卫生及社会安全四个领域的应用情况，并系统阐述了大...

美甲实务操作

任瑞萍主编2011 年出版261 页ISBN：9787504588876

本教材由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握美甲师的核心知识与技能有直接的...

工程建设安全健康与环境管理

周建亮，佟瑞鹏主编；鄢晓非，宁德春副主编；方江平主审2015 年出版281 页ISBN：9787564626259

本书系统地介绍了工程建设的安全、健康与环境的一般理论、研究前沿和发展趋势、法律法规、管理体系标准以及实际工程管理重点。全书共涵盖了工程建设安全、健康与环境的基本理论、法律法规、政府监管制度、...

全面营改增背景下企业供应链关联税负优化

顾瑞鹏编著；李永廷丛书主编2015 年出版282 页ISBN：9787548222637

如何为企业减负，如何促进企业的结构调整，促进产业结构的升级，成为目前中国经济发展遇到的难题之一，正是在这样的背景下，营业税改征增值税试点方案应运而生。本书从企业供应链的角度，剖析企业业务形态，利用组织......

财务管理 理论与实践 theory and practice

（美）Eugene F. Brigham，（美）Michael C. Ehrhardt著；狄瑞鹏，胡谨颖，侯宇译2005 年出版1066 页ISBN：730210462X

本书是畅销多年，再版多次的经典财务管理教材。本书脉络清晰，并通过显示财务管理的有趣性和相关性激发学生学习的兴趣。正如书名所示，本书既包括财务管理理论也包括实际应用，它为MBA学生提供了一本不错的入门教...