教研员工作方法与技能

徐世贵，秦辉著2007 年出版269 页ISBN：7560137506

情感文章合集 酒心巧克力

秦辉著2012 年出版217 页ISBN：9787801419033

本书主要是关于一些作者生活、成长中的所见、所闻、所感，正如后记中所写的那样，因为对以前的日子、人、岁月十分怀念，所以写成一篇篇小小说。...

国际直接投资 理论·方法·案例

汪少华，秦辉编著1996 年出版275 页ISBN：7312007988

电工电子实验技术

秦辉主编2007 年出版155 页ISBN：9787802272637

本书是电工电子实验的指导书，可作为电子类、电气类电子技术基础课程的实验教材。

跨国经营与跨国公司

秦辉主编2005 年出版568 页ISBN：7213029932

本书是浙江省高等教育重点教材之一。阐述跨国经营与跨国公司的有关理论与实务。

面点制作技术

秦辉，林小岗主编2004 年出版232 页ISBN：7563712216

本书从中西面点的概念、发展简况及发展趋势入手，详细介绍了中西面点不同特点、制作技术、质量要求及操作规程等，并通过大量实例的介绍，使学习者在掌握中西面点基本知识的同时，通过具体操作实践，达到对面点知识学...

高等学校优秀教师谈教学

王秦辉主编2007 年出版307 页ISBN：7810738917

本书主要围绕高校教育观念，教学思想，教学模式，教学方法，教学手段等方面，汇集了我校部分优秀教师的心得体会和教学经验，以及媒体对优秀教师的相关报道。...

西饼房岗位实务

秦辉，蒋湘林主编2015 年出版224 页ISBN：9787562492665

本书以西饼房岗位的概念和分类开篇，简要介绍西式面点制作常用的材料和工具，并对西式面点常用的操作技法和成熟方法进行了细致分析，为学员奠定扎实的实操基础。进而，区分西饼类、蛋糕类、面包类和果冻类等西点中...

哈尔滨工程大学优秀教师谈教学

王秦辉主编2006 年出版306 页ISBN：7810738917

本书主要围绕高校教育观念，教学思想，教学模式，教学方法，教学手段等方面，汇集了我校部分优秀教师的心得体会和教学经验，以及媒体对优秀教师的相关报道。...

名师三导-学练考 初二历史 上

王毅主编；马华，秦辉编2002 年出版112 页ISBN：7541725978

本书同步精讲，专区训练，讲练结合，飞速提能。此系列图书以教材为依托，总结规律与方法，从万千学子的实际出发，打造适合各年级段的学习宝典。图书结构简洁明晰，知识脉络一目了然。特设训练册，精选习题，巧妙组合......