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农畜产品加工与检测综合实验指导
高丹丹,郭鹏辉,祁高展主编2015 年出版263 页ISBN:9787122247384本教材集食品科学与工程等相关专业的主体实验内容于一体,是食品科学与工程学理论与生产实践相结合的产物,是综合性与实践性很强的专业实验实习。该指导用书可作为微生物学、食品微生物学、食品化学、食品检验...
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本教材集食品科学与工程等相关专业的主体实验内容于一体,是食品科学与工程学理论与生产实践相结合的产物,是综合性与实践性很强的专业实验实习。该指导用书可作为微生物学、食品微生物学、食品化学、食品检验...