基于质量安全的中国猪肉可追溯体系运行机制研究

乔娟，刘增金著2017 年出版218 页ISBN：9787109229259

本文以信息不对称理论、供应链管理理论、产业组织理论和利益相关者理论为基础,构建了研究的逻辑框架,以北京市为例,主要利用实地调研数据,结合描述性分析和计量分析等定性和定量方法,实证分析猪肉可追溯体...