李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷

黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181

本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。

中国古医籍整理丛书 伤寒金匮 张仲景金匮要略匮

（清）沈明宗著；宋建平，张晓利校注2015 年出版238 页ISBN：9787513221443

本书系清代医家沈明宗对中医经典《金匮要略》进行注解的著作，是学习研究《金匮要略》的重要参考读物。书中首列《金匮要略》原文，后附作者对原文的注解，阴毒阳毒病证并附有其门人施圃的见解。本书以康熙三十一...

珞巴妇女性别角色与社会地位变迁 以米林县南伊珞巴民族乡为例

次仁央宗著2015 年出版102 页ISBN：9787509770634

新中国成立以来的60多年，中国女性的政治、经济、法律、家庭地位发生了翻天覆地的变化，特别是改革开放以来经济快速发展不仅对妇女的思想意识发生了变革，而且妇女在各个行业中展现了自生的价值。女性在分享经济...