计算机应用基础教程

郑尚志，钱峰，陈桂林等编著2001 年出版241 页ISBN：7810524585

食疗保健膳食制作技术

钱峰，吕胜娇主编；程龄慧，周成，吴晶副主编；任俊，宋开炳编委2012 年出版141 页ISBN：9787501987627

本书内容包括两大部分，第一模块食疗保健基础知识，其中包括食疗与保健和食疗保健膳食原料的选用两个项目。第二模块食疗保健膳食制作，其中包括不同人群的食疗保健膳食原则、常用原料及制作，不同季节的食疗保健膳...

面点制作技艺

孙长杰，钱峰主编2014 年出版168 页ISBN：9787501995295

本书包含的内容丰富，是烹饪专业不可缺少的重要组成部分，全书从面点制作技艺的基本功、面团、馅心等知识到面点的成熟方法等进行了详述，并一一列举面点制作实例，本着实用为主、够用为度的原则，为学生的就业和实际...

市场营销与产品服务

钱峰主编2010 年出版288 页ISBN：9787508471235

本书按照市场营销管理的实际工作流程，采用理论知识、案例分析与自测探讨相结合的方式，来阐明市场营销管理工作各环节的运作理念，使读者掌握营销管理的理论知识，并了解其实践工作内容。...

影视光线处理技巧

陈国尧，钱峰主编；李异球，陈晓勇，车洪霞编委2011 年出版273 页ISBN：9787565005732

本书是以影视照明理论为基础，着重阐述了内外景照明、人物布光、实景布光以及电视新闻演播室布光、综艺晚会灯光设计以及电视剧光线处理等内容。以实例分析来指导实际工作中的光线处理，帮助专业人员掌握一定技...

激励员工

（英）迈克·伯恩，（英）皮帕·伯恩著；杨东涛，钱峰译2011 年出版76 页ISBN：9787510036651

积极进取、热情高涨的员工是组织成功的重要因素，是难以复制的竞争优势。当前，越是优秀的员工越难留住；围绕这个问题，《激励员工》一书提出了详细而具体的见解和建议。...

餐饮业标准与法规

吴晶，钱峰主编2013 年出版501 页ISBN：9787501990801

《餐饮业标准与法规》是将国家发布实施的有关餐饮业的法律、法规、标准进行了系统的梳理，特别是近年来，国家在食品安全保障方面出台的规范标准较多，涵盖了餐饮业行政管理、监督检查、宣传培训、检测检验、应急...

网页设计教程

叶增炉，孟伟东主编；常睿，王福成，钱峰副主编2013 年出版168 页ISBN：9787121204753

本书系统地介绍了网站开发与网页设计的知识与技术，全书分为11章，内容包括网页制作基础、网页制作语言基础、网站开发环境的搭建、创建网页基本对象、网页元素布局设计、用CSS进行网页布局与美化、Dreamweaver...

计算机应用基础

陈桂林，钱峰等编著2002 年出版301 页ISBN：7810526111

本书包括计算机基础知识、Windows 2000操作系统、Office 2000办公系统等内容。

从众效应 如何影响大众行为

（英）马克·伊尔斯著；钱峰译2010 年出版296 页ISBN：9787302234517

本书详细讨论了商界和公共部门的大众行为。