当前位置:首页 > 彭增福主编相关PDF电子书下载
-
肉制品绿色制造技术 理论与应用
彭增起著2018 年出版224 页ISBN:9787122309945本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化,食源性有害物质的形成过程与机理,并通过降低温度和减少加工时间来减少有害物质的生成,以及添加适当的物质促进美拉...
-
-
-
-
-
新编常用稳压电源电路
王增福,李昶,魏永明编著2005 年出版254 页ISBN:712101596X本书选编了开关稳压电源、线性集成稳压器、开关集成稳压器、交流稳压电源四大类常用稳压电源电路400多例,基本上涵盖了稳压电源的最新技术和各种应用电源领域的最新研究成果。...
-
-
-
-