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饮食觉醒系列 烹 烹饪如何连接自然与文明
(美)迈克尔·波伦著;胡小锐,彭月明,方慧佳译2017 年出版423 页ISBN:9787508661285本书讲述了烹饪的价值:烹饪是人类世界最有意思的行为:它一端联系着大自然,将食材变成营养、成为人类的饮食生活,另一端联系着人类社会中的文化层面。作者指出:烹饪是人类社会将自然世界和文化世界相联系的最有趣...
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文化遗产关键词 第1辑
彭兆荣主编2014 年出版409 页ISBN:9787221121554近些年,文化遗产运动在我国蓬勃兴起,其优势特点很明显:国家战略、政府主导、项目实施、“申遗”效益、学者参与、民众参加、生产保护等。然而,问题也很明显:缺乏遗产(学)的理论先行、准备和指导,缺乏对我国文......
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每一滴油都是承诺 中国石化社会责任理论与实践
李春光,彭华岗,黄文生编著2011 年出版236 页ISBN:9787509616352本书是中石化对企业文化及社会责任的构筑有着详实而生动的论述,案例并举,具有很强的结合现实的意义,是相关企业和研究的人员的良好的借鉴之作。...
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计算机系统组成与体系结构
(美)John D.Carpinelli著;李仁发,彭蔓蔓译2003 年出版409 页ISBN:7115112436本书详细叙述了有关计算机及其子系统的基本概念及相关知识。全书由三大部分组成:第一部分是数字逻辑和有限状态机,介绍了布尔代数基础、数字部件、组合逻辑和顺序逻辑、可编程逻辑器件。有限状态机是全书的基...
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Access 2010数据库程序设计教程
彭小利主编;向伟,袁小艳,廖婷等副主编2014 年出版246 页ISBN:9787517015581本书以Access 2010为主要操作平台,介绍数据库的基本操作、数据库及其对象的创建以及数据库的管理与维护,包括数据库基础、Access简介、表、查询、窗体、报表、宏以及模块和VBA八大知识模块。本书在组织形式上...
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走出去,撑起一片蓝天 大学生社会实践与志愿服务
樊娟主编;孙宇伟,孙俭,衣永刚,田昊罡,朱晶晶,彭元明编著2004 年出版187 页ISBN:7309039823本书从社会实践和志愿者工作两个方面叙述当代青年学生在这些方面的应为和可为之处。
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可编程控制器装置组建
彭昊华主编2013 年出版117 页ISBN:9787122177124本教材立足于中等职业技术学校的教学需求,以三菱FX2N系列可编程控制器(PLC)为背景,介绍了可编程控制器的基本工作原理、编程元件、指令系统、程序设计方法以及应用实例,建立具体的理论与实践的对应关系,充分体现....