返回首页 联系帮助
更多数理化文化科学教育体育文学环境安全生物社会科学经济自然科学航空航天艺术语言文字马列毛邓综合图书其他书籍外文
本书内容包括：厨房基本知识、厨房岗位及分工职责、贵州常用烹调原料、原料的初加工、化学原料在烹调中的作用、干货发制、刀工切配技术、调味之道、原料的预制、火候、勺功、热菜烹调原理及实例等。...
本书为高校电子商务专业配套教材，提供项目管理模拟方案，按步骤进行实验和实操训练。
本书从发展学的角度，运用实证研究、比较研究、个案研究等多种方法，从宏观、中观和微观等方面全面剖析了当前中国教育存在的区域差异问题。其尝试建构发展区域教育学的努力，填补了该领域的空白。...
本书是一本以职业教育发展的规律为研究对象，探讨一定区域发展职业教育的理论和模式的书。书中讨论的问题包括：发展学与职业教育发展学等。...
本书在第一版的基础上，结合近年来电力设备绝缘介质、结构及电气试验技术的发展情况，详细介绍了电力设备的基本试验项目、方法、接线及试验结果的分析判断。同时介绍了一些适合于现场的新的电力设备绝缘试验方...
