大学生饮食营养与健康

于化泓，周昌芝主编；李立炜，彭珊珊副主编2005 年出版147 页ISBN：7501949786

本书以通俗浅显的语言介绍了营养的基本知识，运用现代营养学、食品卫生学的基础理论和基本方法来研究食品营养价值、食品卫生与人体健康的关系以及加工过程中各种营养素生化变化情况，从而为大学生食物营养的需...

思科 互联网帝国

彭剑锋，王黎广著2010 年出版325 页ISBN：9787111297086

曾经有人评论思科的成功是“在合适的时候，用合适的产品进入了一个合适的市场”，认为思科的崛起完全依赖于互联网经济本身的发展。如果这个观点正确的话，那么与思科公司同时出现的相似的公司现在也应该矗立于互...

“做学教一体化”课程改革系列规划教材 电工技术基础与技能

袁佩宏主编；刘志鹏副主编；周惠，彭德荣，吕冬梅参编2014 年出版177 页ISBN：7111444909

食用菌营养与烹饪

彭运祥主编；黄晓辉副主编2011 年出版194 页ISBN：9787535769534

本书介绍了有毒菌类的识别方法、食用菌的选购与贮藏、食用菌的营养与保健作用等一些基本知识，重点介绍了39种食用菌（其中常见人工栽培品种24种，珍稀野生菌类15种）141个菜品的烹饪方法。烹饪方法结合了多地菜肴...

怎样当好工资集体协商指导员

彭红艳著2015 年出版264 页ISBN：9787500861362

本书是务实性比较强的参考用书，系统介绍了工资集体协商的基本理论，包括内容、程序、策略、技巧等，并简要介绍了行业性区域性工资集体协商的相关问题，侧重于实施操作的程序和技巧，即着重介绍工资集体协商是什么，.....

眼科中西医诊疗套餐

彭清华主编；张健，李点，王方，吴权龙，谭涵宇，曾志成副主编；王方，王芬，东长霞等编；唐由之主审；何清湖总主编2013 年出版530 页ISBN：9787509166321

本书从临床诊疗实用需求出发，简要概述了眼科相关疾病的发病机制、主要临床表现和中医认识，系统阐述了眼科相关疾病的西医诊断要点、治疗原则和治疗方案，中医病因病机、辨证论治、中成药处方，以及中西医结合诊疗...

近代海外汉学名著丛刊 中国农村经济研究 下

（匈牙利）马札亚尔著；陈代青，彭桂秋译2015 年出版583 页ISBN：7203092496

本书是《近代海外汉学名著丛刊》的其中一本，该套丛书所选100册书目在1949年后均未出版，该套丛书力求对晚清民国散佚的学术著作进行梳理、钩沉、辑佚，毋使遗漏，所选皆为各领域的经典学术论著。这本是对中国农村...

近代海外汉学名著丛刊 中国农村经济研究 上

（匈牙利）马札亚尔著；陈代青，彭桂秋译2015 年出版244 页ISBN：7203092496

本书是《近代海外汉学名著丛刊》的其中一本，该套丛书所选100册书目在1949年后均未出版，该套丛书力求对晚清民国散佚的学术著作进行梳理、钩沉、辑佚，毋使遗漏，所选皆为各领域的经典学术论著。这本是对中国农村...

近代海外汉学名著丛刊 中国农村经济研究 中

（匈牙利）马札亚尔著；陈代青，彭桂秋译2015 年出版447 页ISBN：7203092496

本书是《近代海外汉学名著丛刊》的其中一本，该套丛书所选100册书目在1949年后均未出版，该套丛书力求对晚清民国散佚的学术著作进行梳理、钩沉、辑佚，毋使遗漏，所选皆为各领域的经典学术论著。这本是对中国农村...

中国大豆研发体系的分析与大豆育种的经济评价

彭卓著2009 年出版212 页ISBN：9787109134669

本书对我国现有的大豆科技研发体系和大豆育种研发工作进行了全面和系统的调研分析，对中国大豆研发体系的发展和现状有了较全面的认识，对典型大豆研发机构进行了事先和事后相结合的综合经济评价，并提出发展我国...