当前位置:首页 > 彭瑞金编选相关PDF电子书下载
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食品科学 学科基础与进展
鑫征宇,江波,杨瑞金等编著2010 年出版744 页ISBN:9787030272058本书从物理学、化学、生物学、工程学、营养学、卫生学、制造学、环境学等学科层面有重点有体系地介绍了食品科学。提纲挈领地表述了食品科学的基础知识和基础原理,同时提及了过去几十年中食品科学发展取得的...
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加快转型发展聚焦上海核心生产力
周瑞金主编;真虹副主编2012 年出版202 页ISBN:9787564212513本书通过上海高端装备制造业、文化创意产业、现代农业、自由贸易区建设,以及提升上海知识工作生产率几个方面,探索上海加快转型发展的理论和实践问题。...
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变态反应科主治医生500问
顾瑞金主编;杨英等编写1999 年出版526 页ISBN:7810342770本书以问答的方式系统地介绍了临床变态反应学的基本概念、变态反应病的病理生理学基础及其类型、临床常见变态反应病的诊断、鉴别诊断和防治方法等。 ...