铁路客运组织与管理

彭进，宋君德主编2002 年出版219 页ISBN：7113047947

商务谈判学

易松芝，彭进清主编1998 年出版402 页ISBN：7535724906

川味酸辣菜

彭进主编2004 年出版217 页ISBN：7536454511

本书介绍泡椒酸辣菜、醋味酸辣菜、胡椒酸辣菜的原料、菜肴烹制方法和特点。

川味花椒菜

彭进主编2004 年出版228 页ISBN：7536454392

花椒是川菜烹饪中最具代表性的调味品之一。本书介绍了200余例使用花椒菜式的川菜烹饪方法、原料及特点。

人口与人力资源概论

彭进主编2005 年出版199 页ISBN：7504552240

本书系人力资源管理专业系列教材的一种，为大学学习教材。

研究性学习与教师评价

李常明总主编；万礼修副总主编；陈启鹏本册主编；钟进友，朱良富，莫裕全本册副主编2006 年出版114 页ISBN：7536672330

本书系对西部地区研究性学习实施效果的几大重要因素进行探索，即对课程的启动和管理、课程实践模式、课程资源、师资建设、评价体系等方面进行探索的研究成果，其落脚点都在西部地区的中小学开设研究性学习课程...

理念引领与学生发展 师范高中办学理念实施策略与途径研究

彭智勇总主编；万力，万明春，李源田，李常明副总主编；莫裕全主编；钟进友，杨昌戈副主编2008 年出版215 页ISBN：7536691490

川味油辣子菜

彭进主编2005 年出版200 页ISBN：7536457383

本书介绍的油辣椒菜肴都具粗旷豪放，味浓香辣，富于刺激的特征，符合现代人们的习惯。200例菜按凉菜和热菜分类，列出了制作过程，原料等。...

营养粥羹

彭进，潘胜林编著2003 年出版193 页ISBN：7536451563

食品雕刻技艺

彭进等编著；秦岭等摄影2004 年出版144 页ISBN：7536454104

本书介绍食品雕刻的意义、构思设计、原料及雕刻方法并配有示范图例。