300款快手酱汁酱料

牛国平，牛翔编著2018 年出版280 页ISBN：9787122306418

为了加快上菜速度和保证某道菜肴味道始终如一，当今厨师大都是事先把各种调料配制成各式调味酱，在烹调时只需把原料放入锅中用热油泡一泡，或用沸水焯一焯，再搭上酱汁在锅中翻炒就出了锅。有的菜就更简单了，只需要...

天津小洋楼 名人故居完全档案 第3卷

牛一兵，王宏主编；天津日报传媒集团编2011 年出版266 页ISBN：9787530963425

天津名人故居小洋楼将近300座。天津日报传媒集团于2010年元月在《城市快报》推出的大型历史人文系列报道，以“挖掘城市文化，擦亮城市名片”为立意，为天津小洋楼名人故居展开一次“史无前例”的普查式采访。本...

小小牛顿 幼儿百科馆 27 夜晚的世界

台湾牛顿出版公司编著2013 年出版40 页ISBN：7546135575

当夕阳慢慢地落到山下、月亮悄悄地爬上天空，这时候，我们就知道夜晚来了。夜幕之下，动物们都活跃了起来，猫头鹰出来玩耍，猫儿狗儿也都出来游戏……大家在一起好快乐啊！时间过得真快，夜深了，月亮要回去睡觉了，......

贝多芬《钢琴奏鸣曲集》 第3卷

（德）贝多芬著；赵晓生校订2012 年出版230 页ISBN：9787549515370

《贝多芬钢琴奏鸣曲集》共分3卷，本书为第三卷。这一系列很好地融入了原始版本的内容，但又加入了编订者自己的东西。它是一套优秀的奏鸣曲教材，对广大读者学习钢琴奏鸣曲、进行音乐会演奏都具有很高的实用价值...

食用蜗牛养殖技术

陈德牛编著1997 年出版110 页ISBN：7508204956

内容提要本书由中国科学院动物研究所陈德牛研究员编著。本书自1990年出版以来，受到读者的欢迎，曾9次印刷，印数达13.8万册。第二版作者根据读者反馈的意见，对蜗牛养殖的有关技术问题又做了详尽的解答。本书较系...

大厨必备调味汁制作大全 第2版

牛国平，牛翔编著2015 年出版198 页ISBN：9787122235602

这是一本专门介绍如何自制方便调味汁的烹饪读物，书中从一般家庭的制作条件和食用需要出发，详细介绍了日常饮食中300种调味汁的用料配比、制作方法及调味技巧。每一种调味汁还介绍了一种菜肴实例，让读者举一反...

船舶管理 电子电气专业

李福海，牛小兵主编2014 年出版202 页ISBN：9787563230143

本书为中华人民共和国海船船员适任考试培训教材之一的《船舶管理》（电子电气员适用）的同步辅导教材，内容和结构严格按照《中华人民共和国海船船员电子电气员适任考试大纲》编写。全书共分七章，内容包括：国际公约...

3招1步开口说英语 初级段

张淑芳，牛慧霞主编2012 年出版231 页ISBN：9787533758240

本书是“3招1步开口说英语”系列中的一本，专门针对中国读者学习英语过程中遇到的“哑巴英语”问题而编写。本书可以帮助广大读者准确发音，组织正确的句子，提供练习口语的氛围和机会。全书共分为18个单元，内容涉...

英语词汇易错辨误

童三牛编著2015 年出版292 页ISBN：9787564156770

由于英汉两种语言在习惯与运用中存在差异，学生在英语学习中会碰到大量的近义词、同义词以及易混用词，因对其含义和用法辨别不清而错用。本书归纳、汇集了现行高中英语课本及部分大学英语课本中常见易错用的词...

现代家庭儿童常见病应急诊治

王一牛主编；王书婷等编著2005 年出版433 页ISBN：7801579224

本书用通俗易懂而活泼生动的语言介绍了儿童常见急症家庭救治、儿童意外伤及急救、儿童常见病家庭诊治、家庭常用救治技术、家庭儿童常用营养剂及药物等方面的内容。某些章节还通过开设“家长早知道”栏目来...