现代饭店管理

李玥瑾主编；刘宏申，倪维秋，张东娜副主编2012 年出版235 页ISBN：7560155784

物流信息系统

彭扬主编；倪志伟，胡军副主编2006 年出版474 页ISBN：7504724580

本书介绍物流及物流信息系统、信息技术信息系统开发、应用、规划等。

计算机基础上机指导

郑倩倩，许红艳主编2006 年出版184 页ISBN：7810606298

本书为面向大学生的计算机操作指导用书，涵盖了最常用的操作来源，办公软件，多媒体和其它常用软件。

食品分析

吴红艳，许英一，江成英主编2009 年出版355 页ISBN：9787811315097

本书介绍了食品分析的基本知识，食品分析中的数据处理，样品的采集与制备，食品的感官检验，食品的物理检验，食品中水分，灰分，酸度，脂类，蛋白质，维生素，食品添加剂，限量元素及有害物质的检验原理和测定方法。...

公路运输枢纽规划与设计

向红艳主编；朱顺应主审2015 年出版159 页ISBN：9787114120329

本教材叙述了综合运输理论与方法，涉及客运换乘规划设计、物流中心规划设计等内容。

蔬菜种植成功经验推广手册

王红艳主编2001 年出版349 页ISBN：7810662880

本书全面介绍了番茄、茄子、黄瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜、花椰菜、白菜、萝卜、芹菜、生菜、韭菜、葱蒜类、生姜、豆类、马铃薯、特种蔬菜最新的高产栽培技术。...

物流基础

王红艳，光昕主编2010 年出版265 页ISBN：9787564034719

《物流基础》内容的设置紧扣专业课程教学大纲要求，从职业岗位及岗位群对技能要求的实际出发，以“适用、实用”为度，通过教学与实践培养学生物流运作的认知能力、物流业务的操作能力、物流经营管理能力，提高学生...

日本古典文法

崔香兰，孙佩霞主编；张红艳，董微副主编2012 年出版294 页ISBN：9787513518734

《日本古典文法》按照教育部高等院校日语教学大纲的指导原则，系统的阐述了日本古典文法知识，突出了知识性、专业性和趣味性。适用于大学3年级下半年和4年级上半年的学生、日语考研的学生及日语爱好者。能够适...

饭店文化

邓泽民丛书主编；徐萍主编；刘彤，王振东，张红艳副主编2010 年出版145 页ISBN：9787113117252

本书融入了教师们多年来的教学实践经验，同时也融合了本行业对饭店工作人员的要求规格，具有系统性、科学性和实用性的特点。本书从十个方面阐述了饭店文化的内涵，采用图文并茂的形式让学生从不同角度了解饭店，掌...

马克思主义概论

胡东原，周美湘主编；吴乃文，赵志明，倪修仁副主编1991 年出版392 页ISBN：781023482X