蛋白质化学与工艺学

莫重文主编；马宇翔，杨国龙副主编2007 年出版307 页ISBN：7122002071

本书系统介绍了蛋白质化学基础知识和植物蛋白质生产工艺及设备，反映了最新的工艺技术。

图书馆之恋

（法）古勒莫著；孙圣英译2007 年出版284 页ISBN：7561754442

法国当代学者古勒莫的大半生可以说是在西班牙、法国、美国等地的大小图书馆里度过的。在这本书里，读者不仅能了解到漫长的西方图书馆史，也能分享到作者在图书馆里异常丰富的人生经历。...

乒乓球

南来寒主编；莫映红编著2014 年出版186 页ISBN：9787547217115

本丛书由体育院系的专家学者和各项目培训学校、俱乐部的培训讲师等精心编写，以统一的体例、创新的形式，讲解各项目的起源与发展、运动保健、基本技术、运动技巧、比赛规则等，注重实用性、可操作性，使读者在学习...

新会计准则变化点及案例说明

王亚卓，莫桂莉编著2007 年出版454 页ISBN：9787801977076

本书通过案例阐释会计准则最新的政策变化要点。

离体心肺解剖图谱

孙煦勇，莫安胜，秦科主编2013 年出版210 页ISBN：9787807639961

本书系统地对心肺解剖进行描述，心肺解剖示意图与新鲜心肺解剖实物图相结合，便于读者了解真实的人体心肺解剖，以便更好地服务于临床。该图谱的出现填补了国内空白，把未经福尔马林处理的心肺解剖展现给读者，避免许...

石油及天然气矿藏的普查与探勘 上

莫·伏·阿布拉莫维赤著1954 年出版173 页ISBN：

红派艺术浅探

莫汝城著2009 年出版165 页ISBN：9787218066387

本书收集了体现红线女艺术修养的经典剧目、角色的相关分析、评论，从红线女独特的声音、眼神、手势、身段、步法着手，重点描写了她对不同角色高超的把握能力，突出她的钻研、创新精神，赞颂她为弘扬地方戏剧文化作...

谷类食品加工法

曾强，曾美霞主编；黄大川，莫红卫，黄小毛副主编2010 年出版116 页ISBN：9787535763846

本书介绍了以麦子、稻谷、玉米为原料加工制作成各种食品的方法，包括原料、工艺流程、操作要点、制作方法及产品特点等。本书介绍的谷类食品共有138种，其中麦制品55种、米制品51种、玉米制品32种。...

数字的魔力

（法）纳塔莉·萨亚，（法）卡罗琳·莫德斯特著；董翀翎译2018 年出版30 页ISBN：9787312043109

本书是法国科普绘本系列《生活中的数学》中的一本。两位可爱的小朋友，用逻辑的推导，发明了各种技巧来计算每个人赢了多少珠子，甚至数了离他们的生日还剩多少天。本书画风自然柔和，从有趣且实际的角度，引入了超级...

变革+ 创新的诞生

（美）莫·格伦（Moe Glenner）2018 年出版254 页ISBN：9787121337673

本书从创意、创意筛选阶段、变革、计划、沟通、创新等几个方面入手，融合了决定组织存活性的两种关键元素：变革和创新。本书内容具备工具书和技术著作的性质，还提供了工作知识、策略和小贴士，不仅对革新和创造的...