复旦卓越 淮扬名点制作

丁玉勇，张丽，赵翠云主编；相进军，吴婷婷，周成建副主编2015 年出版136 页ISBN：9787309116328

本书精选中国面点三大流派之一的淮扬名点60道，以分解图片展示制作过程。内容结构如下： 第一章 绪论；第二章 花色蒸饺制作；第三章 苏式船点制作；第四章 米及米粉点心制作；第五章 面粉点心制作；第六章 杂粮点心。全....

环境设计专业毕业指导

冯节主编；褚军刚，李辉，张婷婷，周惠琼副主编；陈建总主编2015 年出版138 页ISBN：9787567007857

本书围绕指导环境设计专业本科毕业生对毕业设计和论文写作的概念和意义的理解，分章逐节地阐述其原则、方法、实施、阶段控制及展示诸方面的展开步骤，在论文写作修改中的问题及答辩技巧方面的具体措施。综合多...

布衣孙髯翁与大观楼长联

张婷婷编著2012 年出版81 页ISBN：9787541564970

大观楼长联享誉海内外，是昆明景区的一大亮点，本书稿的内容符合本丛书的宗旨和要求。而且本书稿还结合内容配上了一些图片，图文并茂，使书稿增色不少。本书稿行文简洁流畅，作者在个别地方使用了云南的方言、俗语，.....

咖啡馆西点亲手做

王森主编；张婷婷副主编2015 年出版143 页ISBN：9787533546274

本书中西点做法有别于“君之系列”强调简单的特点，书中不乏结构较复杂的西点，同时使用的工具和材料的范围和一般烘焙的差不多，内容具有一定市场竞争力，适合咖啡馆店员或烘焙达人阅读。本书在烘焙类图书中寻求差...

普通话实用训练教程 测试篇

刘婷婷，李筠，文静编著2017 年出版233 页ISBN：9787564353421

本书是为民族地区高等师范院校普通话课程编写的教材，适用普通话分层教学模式。书稿主要内容包括普通话语音基础训练（声母基础训练、韵母基础训练、声调基础训练、音变基础训练）、普通话语音提高训练（声母提高训...

清华大学学生艺术团合唱曲集

冯元元，郭婷婷编2012 年出版528 页ISBN：9787302273226

合唱艺术是心灵的艺术，是培养合格公民的有力途径，对艺术素质特别需要重视的今天，青年学子对合唱抱有极大的热情，在教学中提供优秀经典的而规范的合唱文本至关重要。基于对合唱艺术的多年教学，本书将我们对合唱作...

实验室化学安全基础

李婷婷，武子敬主编2016 年出版175 页ISBN：9787564740054

实验室化学品的正确使用，关系到实验室工作者的生命安全以及国家和人民财产的安全。本书全面概述了实验室化学安全的基本原则、危险装置、危险化学品德使用、实验室事故的应急处理方法和废弃物处理。该教材层...

儿童微行为心理学

单婷婷著2018 年出版211 页ISBN：9787554612392

这是一本建立起你与孩子亲密关系的家教书。本书从儿童爱哭、说谎、依赖、叛逆、厌学、偏差行为、社交等一系列让父母感到头疼又极度关心的行为问题入手，结合典型儿童的案例分析、心理学原因总结、心理专家的...

跨文化交际与外语教学

张雷，范婷婷，宋金花著2015 年出版279 页ISBN：9787531677987

本书的内容包括文化的定义，语言与文化的关系，母语对跨文化交际的影响，主张外语（英语）教学应重视跨文化交际能力的培养以及提高交际者的跨文化意识。解决跨文化交际语用失误等问题，减少中西方文化差异对国际商务.....

人人都要有会计思维

（日）安本隆晴著；张婷婷译2015 年出版202 页ISBN：9787538581843

这是一本经管类书籍，本书从会计思维角度全面深刻分析优衣库赚钱的秘密，TOYOTA、无印良品、UNIQLO（优衣库）等日本大厂损益表、月坪效率数字完全公开解析！本书作者安本隆晴是优衣库柳井正社长一直仰慕的人，柳井正社...