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白义杰，孙亦新主编1992 年出版678 页ISBN：7538115471
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黄民杰编著、绘图2000 年出版204 页ISBN：7533516761
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李汉杰主编1997 年出版751 页ISBN：7507814823
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吴杰主编（秦皇岛厨师培训学校）1999 年出版104 页ISBN：7534923573
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李敏杰著1993 年出版462 页ISBN：7501219139
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柳斌杰编著1987 年出版145 页ISBN：7535501575
暂缺《文明·礼貌·风度》简介
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孙志芳，栾利杰主编1990 年出版296 页ISBN：7805581517
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易坤绣，高士杰编著1989 年出版617 页ISBN：781001059X
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徐克明著；王永杰绘图1956 年出版38 页ISBN：
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赵锦杰主编；王宇祥编著2015 年出版32 页ISBN：978753981371
