餐饮服务与管理

封秀霞，马健主编2007 年出版187 页ISBN：9787560734224

本书是旅游高等职业院校饭店服务与管理的专业教材，共8章，介绍了餐饮夫的基本知识、技能及管理运转流程。

摄影

袁红，马健，朱亚晋主编2012 年出版159 页ISBN：9787563932085

本书重点论述了照相机的使用规范、不同的拍摄构图和表现。同时还论述了照相机的基本原理、光圈、快门速度、拍摄的构图、照片的后期制作等基本摄影知识，对于艺术设计专业的学生系统全面地掌握摄影知识、对于...

酒水调制与职场管理 理论、实务、案例、实训

王祖莉，马健主编2011 年出版238 页ISBN：7811229813

21世纪大学英语读写教程教师参考书 3

翟象俊，郑树棠，张增健总主编；俞惠中主编2015 年出版200 页ISBN：9787309111385

本书为与《21世纪大学英语读写教程》第三版配套的《教学参考书》第三册，每个单元都提出了明确的教学目标并根据《读写教程》的相关内容采用全部对应的方式配以详细的问题与答案、中文译文、详细注解及大量例...

物流配送中心设计及其应用

刘昌祺，王倪明，张俊霖主编；马健，周晗，马笑，梁原虎副主编；李彦雷，瞿建祥，李子裕等参编2013 年出版347 页ISBN：9787111409960

本书通过大量的图表、公式和工程实例，阐明了现代化物流配送中心系统中常用设施设备的设计、计算和评估标准。

交通工程概论

戴冀峰，马健霄，张瑾帆主编2015 年出版284 页ISBN：9787114124518

本书系统介绍了交通工程学的基本理论与应用技术。全书共十三章，主要阐述了交通特性、交通调查、交通流理论、道路通行能力、交通规划、停车设施规划与设计、交通管理与控制、交通安全、道路交通与环境保护等...

温热经纬白话解读

魏凯峰，马健，杨进主编；赖明生，柴守范，朱平副主编2010 年出版416 页ISBN：9787535763310

本书对《温热经纬》的原文逐条进行注释、翻译并加以按语。其中注释栏目对原文中难解的字、词、句的音义进行注解、充实和说明；译文栏目将原文直译成现代汉语；按语栏目在保持对原书的解读基础上进一步拓展，突出...

舞蹈鉴赏

马健昕等编著2008 年出版239 页ISBN：9787811341676

本书介绍了中外舞蹈发展史，舞蹈艺术，舞蹈种类等。

大家喜欢

马健翎著1950 年出版55 页ISBN：

血泪仇

马健翎著1949 年出版110 页ISBN：