洼地上的战役

路翎著2009 年出版212 页ISBN：9787536056909

本书是现代作家路翎的两篇中篇小说，故事讲述的是发生在五十年代初朝鲜战场的故事，真实再现志愿军战士的战斗生活和他们对和平与爱情的憧憬。附作家自传、回忆录、作品评论及年表。...

车工职业技能

张有力，李万红主编；姚宝峰，赵明鑫，马健，门爱国，韩英树参编2013 年出版303 页ISBN：9787111432623

本书主要内容包括： 车削工艺基础知识，金属切削过程及切削用量和切削力要素，锉削、修光、抛光、划线等技术，轴类、套类、成形曲面、圆锥面、三角形螺纹、梯形螺纹、单头蜗杆、偏心等零件的加工技术。车床设备的...

粤菜原料加工技术

马健雄，杨继杰，谭子华编著2013 年出版101 页ISBN：9787566805904

本书由七个模块组成，系统讲述了粤菜原料的加工技术，内容实用、体例合理，是一本指导性非常强的烹饪教材。本书为“粤菜粤点”系列教材之一，主要介绍粤菜制作过程中常用的原料及调味料的有关知识，包括海鲜、干货、...

烹饪学概论

马健鹰，薛蕴主编2008 年出版286 页ISBN：7506447290

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，以研究中国烹饪学各学科性质、内容特点及学科间彼此关系为主要内容，从理论上对中国烹饪体系之组成部分给予了提纲挈领的展示，从文化角度展现了中国烹饪所创造的高...

收藏品投资

马健编著2010 年出版229 页ISBN：9787505889637

在本书中，马健运用他丰富系统的专业知识极为详尽地阐述了收藏品的价格及其评估、收藏品市场的经济分析、收藏品投资与宏观经济、收藏品投资原则与策略、收藏品投资风险及规避、收藏品投资的周期选择、收藏品...

物流配送管理学

王慧，郝渊晓，马健平主编（西安邮电学院经济与管理学院）2009 年出版368 页ISBN：9787306032706

本书内容包括导论，物流配送系统，物流配送中心及规划，物流运输、仓储、装卸搬运与配送，物流配送成本管理，现代物流管理方法和信息技术在物流运作中的应用等内容。...

photoshop图形图像处理

马健，徐洁，曹岩主编2018 年出版240 页ISBN：9787567016798

《Photoshop图形图像处理》依据平面设计工作的实际需求，采用项目任务驱动的模式编写而成。全书共分为11个项目，从基础到应用详细介绍了photoshop的基本功能和各类实战技巧，辅以大量实例，具有较强的可操作性。...

一本书看透日本

风唤雀翎著2011 年出版261 页ISBN：9787510704413

日本作为一个国土面积狭小、自然资源匮乏的国家，是怎样一步步成为世界顶尖的发达国家的？又是怎样进入到现代社会的？富强起来的日本，又为何成为发动世界大战的元凶？战争失败后又怎会甘居人后为美国马首是瞻？本书.....

物流配送中心设计及其应用

刘昌祺，王倪明，张俊霖主编；马健，周晗，马笑，梁原虎副主编；李彦雷，瞿建祥，李子裕等参编2013 年出版347 页ISBN：9787111409960

本书通过大量的图表、公式和工程实例，阐明了现代化物流配送中心系统中常用设施设备的设计、计算和评估标准。

饥饿的郭素娥 蜗牛在荆棘上

路翎著2001 年出版166 页ISBN：7020030688

本书收集了作者路翎写的中篇小说《饥饿的郭素娥》和短篇小说《蜗牛在荆棘上》。