中国食材考

柴可夫，马纲主编；王勇，牛永宁，孔明顺等编2013 年出版447 页ISBN：7513214711

中华蔬果

柴可夫，马纲主编；张瑞，代民涛副主编；魏爽，陈瑞香，牛永宁等编者2015 年出版208 页ISBN：9787534164637

本书主要介绍了蔬果养生的方方面面，包括各种蔬果的特性、饮食宜忌、适用人群、禁忌人群等。让读者利用身边的蔬果巧妙治病，将果蔬食疗融入到日常的养生保健中，轻松赶走各种疾病困扰，恢复健康活力。...

自制药酒

马纲，代民涛主编；柴可夫，李秀月副主编；代宁涛，李红敏，张弦等编者2015 年出版201 页ISBN：9787534164583

烈酒虽可伤身，药酒却能养生。学会自己制作药酒，不但能达到防治疾病的功效，还可用于疾病后的辅助治疗。本书介绍了针对各种常见疾病的药酒的制作方法以及各种药酒的适用人群、特性等等，让读者在家就可以炮制各种...

中华粥膳

马纲，代民涛主编；柴可夫，张瑞副主编；陈瑞香，易阳，陈海燕等编者2015 年出版212 页ISBN：9787534164545

煮粥是中国老百姓非常常见的烹饪方式，粥膳，以五谷为承载，辅以各类食材的变换，可荤可素，可繁可简。本书以粥膳为中心，介绍了各种常见疾病适用的粥膳及其烹饪方法，非常适合家庭养生保健。...

茶包偏方

马纲，代民涛主编；陈莹，牛永宁副主编；王兴民，沈丰庆，寿岚等编者2015 年出版204 页ISBN：9787534164576

近年来，茶叶中的营养成分和药理作用不断被人们发现，其保健、治病功效也越来越得到人们的肯定。大家越来越意识到茶疗方不仅简便，还能用于养生治病。本书主要介绍了针对各种常见疾病的茶包偏方及其使用方法，非常...

食材性味与功效 汉英对照

柴可夫，马纲主编2014 年出版258 页ISBN：9787513218252

本书精选120种常用食材，择要介绍了这些食材的性味、功效、服食方法、饮食宜忌、储藏等，并配以彩色插图。同时，为方便对外交流人士及国际友人使用，本书采用中英文对照的形式，旨在弘扬中医的药食同源和食疗保健理...

《本草纲目》对症食疗速查

马纲主编；柴可夫，朱永宁副主编2015 年出版291 页ISBN：9787534164927

小食疗，大功效。本书立足于传统中医食疗的理论，针对生活中的常见病、慢性病等推荐相应的食疗、食养方案，以此来促进中老年人的养身保健。同时，本书还对不同人群、不同脏腑的食物搭配进行了详细的阐述，使读者能够...

《本草纲目》中药滋补速查

柴可夫主编；马纲，牛永宁副主编2015 年出版289 页ISBN：9787534164941

本书在介绍中药四气五性、温升寒降及归经的基础上，阐述了因人而补的滋补原则，明确了滋补的禁忌，并对气虚、阴虚、阳虚、气郁、血虚、血瘀等体质做了详尽说明，介绍了对症滋补的方法。此外，本书还对常见疾病的中药...

《本草纲目》家庭养生速查

牛永宁主编；柴可夫，马纲副主编；谷英敏，王亚丽，代名涛等编2015 年出版289 页ISBN：9787534164934

本书立足家用，在介绍药食养生常识的基础上，从强身健体、益气补血、清热泻火、四季养生及美颜塑身等方面介绍了家庭养生的要点，并对日常生活中常用的活血止痛、清肺化痰、止咳平喘、祛风化湿等养生方法进行了说...

这样吃脑灵活 预防老年痴呆菜谱

马纲主编2015 年出版155 页ISBN：9787534163142

本书分为两部分，第一部分简明扼要地介绍了有关老年痴呆的基本知识，第二部分以超过20种家常食材做引配合其他食材，制作出营养均衡、色香味俱佳的菜肴。书中每一道菜都附有详细的制作步骤、精美的图片和注意事项...