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红楼话美食 红楼梦中的饮食文化与养生
段振离,段晓鹏编著2011 年出版234 页ISBN:9787313071729红楼文化与养生大观园系列。本书从美食的角度切入,对红楼梦进行了别样的解读,并融汇了大量的医理与养身之法,读者从中既可品鉴文化,也能领会养身之理。...
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食用菌300问 菌种、栽培、保鲜、 加工
吕作舟,吕晓涓,李为民编著2014 年出版234 页ISBN:9787122185525本书以问答的形式,详细介绍了26种食(药)用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和基本技能,其中包括具有中国特色的食用菌新品种、新技术、新材料、新方法、新成果。同时,还简单...
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