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烹饪工艺与营养 果品与粮食类
陆理民主编2011 年出版196 页ISBN:9787563720057本书是关于果品与粮食的烹饪工艺与营养的教科书。本书采用项目教学的方式,以工作任务形式展开和组织教学,通过教师引导和指导学生调研,实践训练,学生不仅能掌握制作以常用果品为主配菜的基本菜点和一定数量的中...
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计算机维修与维护教程
北京希望电子出版社总策划;慕东周,王文捷主编;于飞,陈志荣副主编;张敬斋,顾宏久,陆玉阳编著2005 年出版281 页ISBN:7030146530本书介绍了计算机的基础知识。本书以应用为主,结合计算机技术的最新发展,介绍了计算机的概念、基本工作原理,具有很强的知识性、实用性和可操作性。...
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