海水经济蟹类养殖技术

谢忠明主编；刘洪军，冯蕾编著2002 年出版304 页ISBN：7109074919

闽粤风味土菜

陈忠明，薛党辰主编2007 年出版233 页ISBN：7534552230

本书以我国南方地区有特色的家乡土菜，讲述其历史来源、风味特点、原料选择、烹饪技巧等内容。

大鲵 鳄龟养殖技术

谢忠明主编；王育锋，金立成等编著2002 年出版193 页ISBN：7109074897

乌鳢 月鳢养殖技术

谢忠明主编；李生武，林岗等编著2002 年出版208 页ISBN：7109076997

求学中国

杨阳编著；潘忠明译2007 年出版111 页ISBN：7508510887

近年来，来中国留学的外国人越来越多，本书介绍了这些外国留学生在中国学习、工作和生活的方方面面。读者可对他们的中国生活有一个比较全面的认识。...

淮扬风味土菜

薛党辰，陈忠明主编2006 年出版152 页ISBN：7534551870

本书以长江中下游地区有特色的家乡土菜，讲述其历史来源、风味特点、原料选择、烹饪技巧等内容。

淮扬风味民间特色菜

陈忠明编著2000 年出版298 页ISBN：7534530768

暂缺《淮扬风味民间特色菜》简介

市场调查与预测

包忠明主编2005 年出版249 页ISBN：7500582099

本教材可作为高等职业院校市场营销专业及相关专业教学用书。

饮食风俗

陈忠明主编2008 年出版171 页ISBN：7506448076

本书主要介绍了我国主要节日、各地婚嫁及生育食俗，少数民族食俗及宗教信仰食俗，同时介绍了各地的饮食饮酒习俗及饮食禁忌。本书对我国饮食风俗作了全面的介绍，适宜烹饪类专业学生使用。...

证券投资学

丁忠明，黄华继主编2005 年出版506 页ISBN：7560126162

本书主要阐述了证券投资基本理论、部分定量分析模型方法及传统的证券、商品期货价格的走势分析等内容。