食品生物化学

于国萍，邵美丽主编2015 年出版342 页ISBN：9787030432230

本书以人和食物的关系为中心，全面系统地介绍生物化学的基础理论知识，同时对食物中水、糖类、脂类、蛋白质类等成分在食品加工过程中的生化变化和对食品品质的影响进行了介绍。知识体系由浅入深，重点突出，知识结...

海上明珠集 广州市海珠区述略 番禺河南小志

罗国雄，郭彦汪主编1990 年出版268 页ISBN：

九三年

（法）维克多·雨果著；柳鸣九主编；罗国林译2014 年出版392 页ISBN：9787550230767

雨果在小说中塑造了旺代叛军首领朗德纳克侯爵及其侄孙、镇压叛乱的共和军司令郭文，以及郭文的家庭教师、公安委员会特派员西穆尔登这三个中心人物，围绕他们展开了错综复杂的情节，描绘了资产阶级和封建势力在一...

机械制图习题集

覃国萍，张枫叶主编2008 年出版69 页ISBN：9787508458946

本习题集是根据教育部“高职高专教育工程制图课程教学基本要求”，及中、高级（机械类）《制图员国家职业标准》，中、高级制图员职业资格认证对职业技能及相关知识的要求，并结合多年教学经验精心编写而成。本习题集...

早上五分钟，一杯茶时间的励志课

罗国芳著2011 年出版264 页ISBN：9787222071858

一个人的时间管理，和他的自信、对生活的掌握和他的能力与理想，都有绝对的关系。这本书，会教给你，如何管理好自己的时间。做好时间管理，不但能做更多的事、还能让你更接近自己的目标，有足够的时间享受生活。...

现代意识与都市发展 社会学的视角

罗国振，文军主编（华东师范大学）2006 年出版342 页ISBN：7561745907

本书是上海市社会学学会2004年会的论文集。书中收集了近年来社会学研究的最新成果，其中既有理论的追溯与梳理，也有实践的探索与调查，还有相应的对策建议研究。...

计算机应用基础教程题库

傅连仲主编；李国萍，于筱荔，丁莉编著2004 年出版200 页ISBN：7121002906

本书依据天津市教委最新发布的《天津市高职院校非计算机专业学生计算机应用能力等级考试（一级）大纲》，以对考生进行综合训练与指导为原则编写而成，并综合了历年考试题和模拟题。全书内容安排上是在“天津市高职...

老年眼科疾病防治与调养

刘兴山，李春艳，罗国新主编；刘桂霞，秦晓晔，郭红阳，王月，张美芳，于红霞，王建，朱成义编2004 年出版448 页ISBN：7502346724

本书是常春藤养生保健系列丛书之一。内容以问答的形式，详细介绍了眼部的基础知识、眼部症状的诊断、眼部各结构的病症、眼科疾病的预防及保健护理等知识。内容详尽，实用性强，语言通俗易懂，是临床医生、老年眼...

乳品化学

赵新淮，于国萍，张永忠等编著2007 年出版418 页ISBN：7030186362

乳和乳制品是一种大众化营养食品，它们的营养以及质地等诸方面，取决于它们的基本化学组成和存在状态。本书以化学的基本观点出发，介绍了乳以及乳制品中的化学问题。首先，对乳或乳制品的分散系的性质、特点进行专...

机械工程图样识绘任务跟踪训练

覃国萍，张枫叶主编；周彦云，海淑萍，王彩英副主编2012 年出版172 页ISBN：9787517000532

本书是根据教育部“高职高专教育工程制图课程教学基本要求”，中、高级（机械类）《制图员国家职业标准》，中、高级制图员职业资格认证对职业技能及相关知识的要求，并结合多年教学经验精心编写而成。本任务跟踪训练...