厨室探险 揭示烹饪的科学秘密

（法）埃尔韦·蒂斯著；田军译2013 年出版258 页ISBN：9787100097321

本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学探险家埃尔韦·蒂斯的另一代表作品。本书揭示了每日的烹饪实践所隐含的物理和化学原理。本书为业余及职业厨师广泛参考，并改变了人们对待食物及准备食材...

人类的触觉 我和我触手可及的世界

（意）阿尔贝托·加拉切，（英）查尔斯·斯彭斯著；涂阳军译2018 年出版332 页ISBN：9787568036955

人类触觉是个十分有意思、非常重要但很难把握的议题，在虚拟世界中，触觉能让人感觉更真实，在人机交互中，触觉能定位动作，在日常生活中，触觉不但是情感沟通的手段和媒介，它还能让人体验到良好触摸的美感，它还能......

杰米历险记 菲利贝克的婚事畅想曲

（比利时）杰夫·尼斯著；（德）舒马汀，芦力军译2017 年出版46 页ISBN：9787552533477

杰米从报纸上看到易达拉公主的照片和她失踪的消息后喜欢上了公主，他执意要去找公主并娶她为妻，朋友们的劝阻无济于事，只好陪他前去，刺激的冒险活动自此开始。书稿以孩童的口气讲述，充满童趣。书稿情节紧凑，故事.....

杰米历险记 天堂岛

（比利时）杰夫·尼斯著；（德）舒马汀，芦力军译2017 年出版50 页ISBN：9787552533569

在杰米系列漫画系列图书中，杰米和伙伴们与会说话的鹦鹉费尔一道，游走了整个世界，收获了许多扣人心弦的经历。不管是在不同的探险地域遭遇滑稽角色和古怪动物，还是发生在太阳村的奇异事件，每个故事都能使孩子们在...

希特勒的私家生活

（美）德斯皮娜·斯特拉迪加克斯著；杨献军译2017 年出版372 页ISBN：9787505740969

希特勒的单身生活一直备受猜疑，他大兴土木修缮自己的居所，而这却成了帝国宣传包装独裁者的有力武器——他被形容成为一个正直、有节制的人。究竟希特勒的家和元首的形象与信念之间还有何关联？本书以翔实的史料...

医院和医学研究机构中开放型放射性核素的操作、贮存、使用和处置

方军译1981 年出版74 页ISBN：15175·351

测量电子电路设计 滤波器篇

（日）远坂俊昭著；彭军译2006 年出版260 页ISBN：7030171829

本书是“图解实用电子技术丛书”之一，也是“测量电路设计——模拟电路篇”的姊妹篇，内容共分10章，分别是滤波器的概述、RC滤波器与RC电路网的设计、有源滤波器的设计、LC滤波器的设计、LC仿真型有源滤波器的设...

相对论的意义

（美）阿尔伯特·爱因斯坦（Albert Einstein）著；郝建纲，刘道军译2001 年出版148 页ISBN：7542827650

本书包括：前物理学中的空间与时间、狭义相对论、广义相对论等内容。本书是现代物理学巨擘、相对论创立者爱因斯坦论述相对论的惟一著作，也是“普林斯顿科学文库”的开山之作。作者以其特有的论述才能，精辟介绍...

德国商标法 德国商标与其他标志保护法

范长军译2013 年出版109 页ISBN：9787513010009

本书为德国商标法最新版的中文译本。包括九部分，分别为适用范围；商标与商业名称保护的条件、内容与限制，转让与许可；商标事务中的程序；集体商标；根据《马德里商标协定》及《马德里商标协定议定书》的商标保护，......

高级DPA理论与实践

（美）艾瑞克·佩特斯著；王竹，黄伟庆，孙德刚，周新平，欧长海，张仁军译2016 年出版152 页ISBN：9787118104721

高级DPA理论与实践是针对嵌入式系统的实现特性的密码分析方法，即利用密码设备工作时泄漏的能耗和电磁泄漏发射等物理信息进行分析，从而恢复出设备内部秘密信息，对各种密码模块的实际安全造成了严重的威胁。本...