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教育信息处理,ISBN:9787303057313,作者:傅德荣,章慧敏编著
本书共分7大类,180种菜点,有鲜明的中国传统文化,有很强的操作性,可供高、中、初级厨师学习借鉴。
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本书介绍了CAI课件开发的理论、原理和方法