当前位置:首页 > 李永学主编相关PDF电子书下载
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面粉品质改良技术及应用
刘钟栋主编;王岸娜,李永红编2005 年出版282 页ISBN:750194783X本书详细介绍了面粉原料——小麦的商品知识、食品专用小麦的品质要求,面粉的品质、面粉品质改良的方法以及改良后在产品加工中的应用。
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中国古代文学基础 上
池万兴,严寅春主编;张劼,李永明副主编2010 年出版233 页ISBN:7561351895本书是针对民族院校中文专业学生的知识需求和执教者的施教能力编写的新型教材。本书突破了传统中国古代文学史的思路与框架,针对民族学生的具体情况,力求文学史的线索和经典文本的注释并重,选文内容体现出爱国...
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燕山水库建设与管理 第4卷
柳锋波主编;李永江,刘文生,郭伟等副主编2011 年出版2331 页ISBN:7215077317本书共分建设管理、工程度汛、调度运用、工程设计、工程监理、工程施工、质量检测、阶段验收、专项验收、技术鉴定、运行管理等十四个篇章。...
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燕山水库建设与管理 第2卷
柳锋波主编;李永江,刘文生,郭伟等副主编2011 年出版1355 页ISBN:7215077317本书共分建设管理、工程度汛、调度运用、工程设计、工程监理、工程施工、质量检测、阶段验收、专项验收、技术鉴定、运行管理等十四个篇章。...
