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本书遵照全国工科实验物理课程指导委员会制定的教学基本要求,结合普通高校近几年来的教学改革实践,为适应新的教育教学发展而编写,全书共5章由46个实验组成。...
清真菜又称回族菜,广义上指信仰伊斯兰教的中国少数民族的饮食菜肴。本书精选200余款经典的家常清真菜肴,分为蔬菜、畜肉、禽蛋豆制品、水产品、主食,用分步图解的方式讲解菜肴的制作过程,内容丰富,讲解细致,传统....