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R.W.RitterE.W.Allcn著；毛启爽编译1956 年出版129 页ISBN：15119·69
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王兆松，李爽编译1993 年出版264 页ISBN：7109027767
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解颖爽主编2001 年出版262 页ISBN：7560722881
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方爽编辑1996 年出版146 页ISBN：722102667X
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曹爽选编2004 年出版134 页ISBN：7532239829
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丁莉，黄倩，朱小爽编著2003 年出版156 页ISBN：7801606957
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孟爽主编2006 年出版70 页ISBN：7502576851
本书介绍了150种西式蛋糕的造型。
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孙文爽，陈兰祥编1994 年出版525 页ISBN：7040046938
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霍爽编著1990 年出版80 页ISBN：7504312633
