现代中西式糕点制作技术

李学红，王静主编2008 年出版356 页ISBN：9787501964925

本书介绍了糕点制作所需的原材料、面团调制的原理和方法以及用具设备，并精选了百余种精美的中西式糕点的配方与加工方法。可以作为从事糕点行业或有兴趣学习糕点制作的朋友的参考读物。...

高等职业教育“十二五”规划教材 铁路旅客运输组织

李增和主编；李学华副主编；耿学杰主审2012 年出版310 页ISBN：7564321802

中华经典诵读 五年级 下

李学勤，蔡义江，朱永新学术顾问；沈松勤主编；童承基，刘启才副主编；费蔚，陆蓓容等编写2015 年出版132 页ISBN：9787533940577

本书系中华经典诵读系列图书之一种，主要针对小学五年级下的学生。书中配合浙江省教育厅推广小学生经典诗文诵读的文件编写，作品以古代经典诗文为主，加入少量现代诗作。包括诗文、注释、简析和拓展几个主要部分...

机电一体化系统设计

王纪坤，李学哲主编；杨婉霞，李孝平副主编2013 年出版342 页ISBN：9787118086171

本书主要内容包括：机电一体化涵义，机电一体化系统的机械系统部件选择与设计，机电一体化系统执行元件的选择与设计，机电一体化系统的微机控制系统选择及接口设计，机电一体化系统的元、部件的特性分析，典型机电一.....

会计准则专题

康萍主编；吕静静，姚虹，李学军副主编2005 年出版375 页ISBN：7301094698

本书对会计准则颁布的背景进行了分析，严格围绕会计准则的具体内容进行了系统完整地解释、说明和讲解，包括相关概念的界定、理论基础、会计处理及会计信息的披露要求等。在对准则内容进行阐释的基础上对准则进...

出土文献 第7辑

清华大学出土文献研究与保护中心编；李学勤主编2015 年出版331 页ISBN：9787547509241

本书共收录论文34篇，主要包括金文、战国简与战国文字、两汉三国简、其他、书评以及简牍保护五部分的内容，其中既有对材料本身的释读，又有结合传世文献作文字学、历史学的分析。内容丰富，可供相关学者参考。...

塑料模设计及制造

李学锋主编2001 年出版444 页ISBN：7111083865

21世纪高职高专系列教材:本书系统地介绍了塑料模塑工艺、模具设计及模具制造的基本原理、基本方法和一些最新成果。内容包括塑料成型的基本概念，压缩模、注射模、压注模及挤出成型等塑料成型工艺及模具设计...

出土文献 第8辑

李学勤主编2016 年出版261 页ISBN：9787547510223

本书共收录论文32篇，主要包括甲骨、金文、战国简与战国文字、秦汉简及书评五部分的内容，其中既有对材料本身的释读，如对“大万尊”的研究，又有结合传世文献作文字学、历史学的分析，如对金文中“蔑曆”的研究。内...

化工设备机械基础

李学民主编2008 年出版199 页ISBN：9787311030759

本书按高等工科院校化工类专业，以及其它相近专业的非机械类专业对化工设备的机械知识和设计能力的要求而编写。全书简要分析了化工设备及其零部件的受力，受力物件的变形规律及其强度、刚度和稳定性，常用化工容...

2014解读浙江经济

李学忠，洪玉主编2014 年出版438 页ISBN：9787517805779

本书运用大量的统计数据来反映浙江经济社会的发展状况，具有很强的针对性和现实操作性。书中所选文章大多是浙江经济发展中的一些热点、难点和焦点问题，主要内容包括宏观监测、专题研究、市县观察和统计数据等...