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瓜类蔬菜保鲜与加工技术
胡云峰,李喜宏主编2008 年出版233 页ISBN:7109121879本书介绍了瓜类蔬菜加工的基本原理、贮藏的基本原理,具体介绍了黄瓜、冬瓜、西葫芦、甜瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜的贮藏、加工方法。
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大学人文教育 修订版
孟顺英,李喜民主编2008 年出版461 页ISBN:9787534829932本书概述了在人文素质教育中起重要作用的文化、文学、影视、音乐、绘画、语言等学科的知识要点和学习方法,是大中专院校和职业技术学校开展文化素质教育的重要读物。...
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