古代十大诗歌流派 第3卷

王水照主编；李祥年副主编1997 年出版1733 页ISBN：7540417129

中国学术通史 秦汉卷

张立文主编；周桂钿，李祥俊著2004 年出版431 页ISBN：7010046093

本卷比较系统地叙述了秦汉时期学术发展的历程及其特点，有一定深度的。

以土地的名义 俞孔坚与“土人景观”

孔祥伟，李有为编著2009 年出版304 页ISBN：9787108031051

本书精选了俞孔坚和“土人景观”近十多年的七个代表作品进行阐释和评论，每个作品对其设计思想都有不同侧重地体现，不仅对国内外业界造成观念和视觉上的冲击，屡获大奖，而且也改进和提升了城市管理者和普通民众对...

世界名著之旅 金银岛

（英）罗伯特·路易斯·史蒂文生著；卢洁峰缩写；黄穗中，李祥插图2004 年出版130 页ISBN：7543437546

金银岛 缩写本

（英）罗伯特·路易斯·史蒂文生原著；卢洁峰缩写；黄穗中，李祥插图2000 年出版138 页ISBN：7543437546

风神蓝鸟轿车维修手册

李祥峰，韩希国主编2004 年出版458 页ISBN：7114046065

本书系统介绍风神蓝鸟轿车发动机、底盘、电气设备的结构特点、维修方法及常见故障判断与排除方法。

食品添加剂使用技术

李祥主编2010 年出版357 页ISBN：9787122097576

本书介绍了每种添加剂的性质、安全性、应用及主要产业企业等。

西餐工艺

李祥睿主编2008 年出版340 页ISBN：9787506449649

西餐工艺是在烹饪营养与教育专业中设立的一门专业基础课程，认真研究西方饮食文化，熟悉其发展概况、饮食习惯、风俗特点，并在此基础上，掌握西菜、西点的制作规律，了解在世界上一些著名菜点，更好地把握西方饮食文.....

人生百味李祥新自传

李祥新著2222 年出版259 页ISBN：

西餐烹调技术

李祥睿主编2008 年出版364 页ISBN：9787504461735

本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一，主要介绍丁餐的基础知识，西餐厨房工具及餐具、西餐原料、基础汤、沙司制作、冷菜制作、热菜制作、配菜制作、西点制作及西厨房生产和组织管理等。...