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健康好滋味系列 巧手家常小炒
尚锦文化编;刘志刚,杨跃祥摄影2015 年出版255 页ISBN:9787518017713本书根据小炒所选食材的不同,章节设置分为畜肉类、禽蛋类、水产类、鲜蔬类、其他5个大类,介绍了800道小炒菜品的原料、调料、做法,所选菜品皆为原料易找,做法简单,可操作性强的,特有的厨艺指点,指导读者操作中......
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