中国烹调数字化工艺学

刘正顺编著2013 年出版650 页ISBN：9787504480941

本书是作者从事中国烹饪理论研究和实践20多年的成果。它以现有传统的烹饪营养学、烹饪原材料学、烹饪化学及中式烹调技术等为研究对象，以定性、定量、标准化、数字化为标准，以实录法的手段对传统的中式烹调工...

海屋集 黄启臣教授八十华诞暨治史六十年纪念文集

刘正刚，黄国信主编2017 年出版442 页ISBN：9787218116938

黄启臣，中山大学教授，明清史专家，师从我国著名经济学家梁方仲教授。本书由刘正刚、黄国信主编，厦门大学教授、著名历史学家杨国桢作序，为祝贺黄启臣教授八十岁而作。书中收录了杨国桢、陈春声、刘志伟、黄国信、...

考研英语精英计划12句作文法

王长喜，杨凤芝主编；张慧姝，王雷星，刘正锋，方会岩副主编；跨考考研英语研究院总策划2013 年出版282 页ISBN：9787564075132

本书是《2013考研英语12句作文法》的修订版。根据最新真题，全新归纳优化，比市场上一般的模板类作文书更胜一筹。为方便考生学习，特别将考研作文模板化、简单化，考生只需分析题目、组合模板、补充句子即可。应用...

新乡土社会的事件与文本 鲁县民间纠纷的社会学透视

刘正强著2012 年出版253 页ISBN：9787552000726

本书从事件与文本两个层面把乡村纠纷所体现的乡治困境，省思法律元素与地方知识的内在张力，为秩序重建提供启发。

生活中的减肥塑身食品：塑身在于善摄取

刘正才，周建华编著2009 年出版110 页ISBN：9787117110181

美容塑身、排毒抗衰现已成为人们追求健康和高质量生活中不可缺少的主题，而应用天然、绿色、无毒副作用和内服外用相结合的方法进行保健又成为引领潮流的新时尚。本套书以养颜护肤、美姿塑身（减肥与腴身）、排毒...

UTOP惊奇探秘1000 触目惊心的战争灾难

刘静，解旭华，宋正伟，金菁2016 年出版207 页ISBN：9787550284951

这是一本少儿类知识读物，是《惊奇探秘1000》系列中的一册，主要讲了人类经历过的重大战争和灾难。纵观人类数千年的发展历程，可怕的战争和灾难从未因人类的恐惧而缺席。相反，那些千疮百孔、满目疮痍的凄凉景象纵...

3ds max 7渲染传奇三剑客

刘正旭，蒋芳，杨晓杰编著2005 年出版382 页ISBN：7500657145

3ds max在与final Render、VRay、Lightscape等强大的后期渲染软件结合后，其渲染的功能已发挥到极致！用它们渲染而得的作品维妙维肖，逼真之极，深受大家喜爱。本书着重讲述如何结合软件强大的功能，及细微的光影调...

模神 3ds max多边形建模完美表现

刘正旭编著2010 年出版445 页ISBN：9787121101502

本书从点、线、面等基本理论开始讲起，每个小节均配有具有说服力的实例作为练习。本书中间部分讲述了多边形建模的流程和实用技术，作为基础操作向专业操作的过渡章节，作者使用了工业造型和生物造型的精华部分作...

胜诉之道 赢在辩论的47个典型案例

刘正江著2014 年出版420 页ISBN：9787511859419

本书以作者从业30余年亲身经历的案例为主要内容，精心挑选47个具有代表性的、通过精彩的辩论取得良好诉讼结果的案例，并对辩论角度、成功经验进行总结，案件性质涵盖刑事辩护、行政诉讼、民商事诉讼、海事诉讼等...

2014年全国会计专业技术资格考试辅导系列丛书 高级会计实务应试指南 经科版

郑庆华，刘正兵，赵耀主编2014 年出版558 页ISBN：9787514146240

本书内容主要包括企业战略和财务战略；企业投资、融资决策和集团资金管理；企业预算管理；业绩评价；企业内部控制；企业成本管理；企业并购；金融工具会计；企业合并与合并财务报表；行政事业单位预算管理、会计处理......