大学化学实验教程

余彩莉，刘峥主编2009 年出版278 页ISBN：9787502447731

本书分为三部分。48个实验；第一部分为化学实验基础知识，介绍化学实验的基本常识和基本操作技术；第二部分为实验，包括化合物的物理量与化学常数的测定；基本原理的验证；元素、化合物性质及离子的分离鉴定；化合物......

大学化学 第2版

钟福新，余彩莉，刘峥编著2017 年出版433 页ISBN：9787302481263

全书分为十五章，一至四章介绍物质聚集态、化学动力学、化学热力学、化学平衡等化学基本原理；五至七章介绍电解质溶液的解离平衡、电化学平衡和相平衡；八章为界面现象和胶体分散系的介绍。九至十二章为原子结构...

Pro/ENGINEER Wildfire 5.0中文版入门与提高

刘峥，张云，李绍勇编著2011 年出版421 页ISBN：9787302247791

本书采用完全实例解析的方式介绍了Pro E 5.0基本功能的操作方法、操作技巧和应用实例。

GB/T 3792.9-2009《文献著录 第9部分：电子资源》应用指南

杨慧，刘峥编著2011 年出版192 页ISBN：

产业背景下农产品物流系统构建研究

刘峥著2015 年出版161 页ISBN：9787564732004

本书首先对农产品物流进行了分析，并对农产品物流的国内外研究现状进行了综述,最后对农产品物流系统规划理论结合管理实践进行了系统的研究。本书深入浅出、逐层分析，具有将强的理论性和实践指导意义，适合广大...

双渠道供应链的优化与协调研究

刘峥，徐琪著2015 年出版120 页ISBN：9787568213806

本书对双渠道下的需求不确定性带来的一系列问题，通过对两个渠道的需求预测、库存合作转运、需求信息共享度和不同风险态度下的渠道定价模型的研究，来探讨双渠道供应链的需求预测、库存水平、优化定价等需求不...

Premiere Pro CS4中文版入门与提高

刘峥，张云，李绍勇编著2010 年出版417 页ISBN：9787302224082

本书以影视节目制作流程为主线，详细介绍了Adobe Premiere Pro CS4软件的基础知识和使用方法，实例典型、简明易懂。

姜波说京·食

姜波著；刘峥摄影2015 年出版136 页ISBN：9787121266676

本书以在民间濒临失传的宫廷小吃为主，介绍了21道宫廷菜的做法，并将每道菜的文化背景、风味口感、营养价值、制作窍门都一一呈现，让我们不仅能了解到当年皇宫里的饮食习惯及养生知识，还能跟着厨艺名家一起学，把当...

现代饭店前厅的营运与管理 引进版

（美）艾哈迈德·伊兹密尔著；刘峥，许彦波，赖礼辉译2005 年出版363 页ISBN：7040164655

本书是教育部推荐使用的旅游服务与管理专业引进教材。本书共分14章。内容包括：饭店发展的历史与现状，饭店的分类，饭店顾客，客房，饭店组织机构，前厅部的概述，客房价格结构，饭店计算机管理系统，住客会计，夜审......

案例风暴 中文Premiere Pro CS4视频编辑剪辑制作200例

张云，刘峥，李少勇编著2009 年出版358 页ISBN：9787030251459

本书通过讲解200个具体实例，向读者展示如何使用中文PremiereProCS4制作高品质的影视作品，全书共分18章。