中国革命史简明辞典

刘玉田等主编1986 年出版425 页ISBN：

现代葡萄酒酿造技术

刘玉田等编著1990 年出版277 页ISBN：7533107403

果品深加工技术问答

刘玉田，孙祖莉编著1999 年出版139 页ISBN：7533123980

果品深加工技术

刘玉田，孙祖莉主编2010 年出版143 页ISBN：9787533154950

本书主要介绍了水果的主要成分及其加工特性，山楂、苹果、樱桃、猕猴桃、草莓、梨、杏、桃、柿石榴、无花果、木瓜、板栗、核桃的深加工技术。...

玩转3D设计和3D打印

刘玉田编著2016 年出版262 页ISBN：7302432104

3D设计是现代设计技术，3D打印是现代加工技术，两者有着密不可分的关系。本书以国产3D软件“中望3D”和桌面3D打印机“MakeBot”为工具，以项目的形式将工具的学习融入其中，淡化技能学习而突出创意，展现3D设计和3D...

蛋白类食品新工艺与新配方

刘玉田编著2002 年出版421 页ISBN：7533131738

本书主要介绍了植物源性蛋白食品生产实用新技术、新产品和典型配方，还介绍了主要加工设备的选择和使用知识等。

用Arduino进行创造

刘玉田，许勇进编著2014 年出版201 页ISBN：9787302363651

本书使用Arduino默认的集成开发环境，以项目的形式引领中小学生逐步掌握Arduino的基本使用和尝试解决生活中的问题。每个项目不是以成型范例的方式呈现，而是从任务分析出发，由浅入深逐步加入新的功能。这符合学...

电力系统恢复理论与技术

刘玉田，王洪涛，叶华著2014 年出版270 页ISBN：9787030398970

本书针对电力系统恢复控制策略决策、恢复预案和决策优化等问题，从黑启动、网架恢复和负荷恢复三个方面分别研究提出了相应的理论方法和技术，包括主从递阶恢复决策理论、群体智能决策理论、Pareto最优恢复决策...

汽车电子与电气系统检修

刘新宇，赵玉田，卫广绪主编；王昌福，武敬峰，王秋海副主编2013 年出版319 页ISBN：9787564083175

本书采用项目式，分为汽车电工电子基础、汽车电源系统的检修、汽车照明与信号系统的检修、汽车起动系统的检修、汽车仪表与报警系统的检修、汽车空调系统的检修、汽车中控门锁与防盗系统的检修、汽车辅助电器...

ELISA检测技术在检验检疫中的应用与质量控制

魏海燕，刘来福，韩玉田主编2015 年出版225 页ISBN：9787506681001

本书以ELISA检测结果影响因素为主线，强化对检测过程的控制，突出质量保障，分别介绍了ELISA技术在食品安全检测、动物检疫、植物检疫和卫生检疫等领域中的应用情况和技术特点，并根据实际工作需要，从样本的采集与保...