金融市场

李艳芳主编；刘瑛，陈娟副主编2005 年出版312 页ISBN：7810846302

本书介绍了同业拆借市场、票据市场、股票市场、债券市场、基金市场、外汇黄金市场、衍生金融工具市场等金融市场的概念和运行机制问题。

特色牛蛙、兔肴

李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454074

本书介绍牛蛙、兔肴57道并配相应的彩图。

国际金融

李艳芳，刘瑛主编；李香允，李军燕副主编2006 年出版232 页ISBN：7810847864

本书介绍了外汇市场、外汇风险、国际金融市场、国际融资、国际收支、国际储备、国际货币制度、国际金融机构等内容。

特色鱼肴

李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454120

本书介绍适合于中小餐馆推出的特色鱼肴50道的制作。

特色鸡肴

李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454147

本书主要介绍适用于中小餐馆的特色鸡肴48道，每一道菜配一全彩图片。

特色牛羊肉肴

李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454139

本书主要介绍适用于中小餐馆制作的特色牛羊肉菜肴58道。

英汉-汉英餐饮手册

李丹主编；张立丽，余富林，宋燕明等副主编；徐鑫敏，田喜娥，刘瑛等编2012 年出版398 页ISBN：9787564136093

本手册以中式菜肴为主、兼顾西式菜肴、快餐及小吃。本手册分为两大部分：英汉部分和汉英部分。英汉部分按英语字母顺序排列，汉英部分按汉语拼音顺序排列。这样，省去了按类别排序时，读者往往因搞错类别而难查的缺...

市场营销

刘瑛，赵永新，靳娟主编；肖万林，刘辉，田晓军副主编；周叶林，韩银川参编2014 年出版237 页ISBN：9787560564203

本书系统地介绍了市场营销学的基础知识、市场营销环境分析、消费者行为分析、竞争者分析、市场调查与预测、目标市场的选择和市场定位、市场营销组合策略和市场营销新观念等一般营销规律和原理，并选用了贴近...

电子商务概论

解新华，聂永昭，刘瑛主编；周婷婷，陈锦科，蒋德荣，黄希副主编2015 年出版220 页ISBN：9787115395740

本书一共10章，包括电子商务基本概念、相关技术、支付平台介绍，然后重点讲解了电子商务的应用、网络营销、电子商务物流、网上开店实训等内容，最后再为读者新增了移动电子商务以及电子商务实际应用的相关案例，结...

初中物理重难点剖析及标准化训练

童恒珞，李康华等编著；周培岭主编；孟刚，刘瑛副主编1993 年出版301 页ISBN：780052275X