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本书主要介绍了药膳的概念和基本知识,各种药材的选购、保存、用法、用量及常见药膳的做法,全书按功效分类,从补气、补血、补阴等方面介绍了多道药膳的疗养功效、具体做法,图文并茂,一目了然,实用性强。...
本书共搜集宋代蜀人别集总集中遗稿遗文。计450人2600文。并以时代排次,加以校定取舍。