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本书是艺术史论，20世纪中国画史。
随着时代的发展和竞争环境的不断变化，我们每个人或多或少在工作中都会遇到一些“瓶颈”，本书将会告诉读者如何面对这些问题，如何应对这些困难，保持良好的心态，适当调整自己，强化学习新知识，积蓄正能量，重新定......
本书介绍了常用烹饪原料的初步加工、干货原料涨发、出肉、取料 去骨、刀工技术、各种配菜、雕刻工艺、火候、调味技术、冷热菜制作技术、装盘等知识，还简单介绍一些宴席知识，语言精练，内容通俗易懂，适合于普通...
本书介绍的画家有：吴昌硕、齐白石、黄宾虹、徐悲鸿、关冠中等20人。
