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本书主要介绍了面包的基本原料、主要配料、生产工艺、发酵方法、贮藏保鲜,以及各式的面包生产。
二十四节气是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法,是中国古代劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶。本书用通俗易懂的语言,讲述节气的由来,各节气对应的气候、习俗和禁忌等,旨在让读者对节气有更加深入的...